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黃岡日報訊 （記者錢芳 葉涵瑩 通訊員雷丹丹）6月20日，省市場監管局指導組、市食藥安辦、市市場監管局組織各縣（市、區）基層一線食品安全監管干部、食品生產經營企業安全總監、包保干部，開展A級企業落實食品安全主體責任拉練檢查。

拉練檢查組分兩組，先后到湖北黃商集團股份有限公司、黃州區第一中學、黃岡市黃州區思源學校、黃岡市思源實驗學校、湖北黃岡伊利乳業有限責任公司黃州分公司等12家單位，對食品安全工作進行現場檢查督導，對照包保任務清單，詳細了解食品安全管理制度的制定、食品安全員及食品安全總監職責的落實，“日管控、周排查、月調度”機制、從業人員管理、進貨查驗、餐飲具和設施設備的清潔消毒情況以及食品安全事故應急處置措施。

此次檢查督促企業完善食品安全管理制度，規范食品經營行為，提升智慧監管能力。通過觀摩了解企業主體責任落實誰來做、做什么、怎么做等問題，全面提升“三類人員”（企業負責人、食品安全總監、食品安全員）落實食品安全主體責任的能力，進一步保障群眾食品安全，從而推動B、C、D級兩個責任落地落實。

拉練檢查完成后，由市食藥安辦、市市場監管局對拉練檢查整體情況進行總結和點評，并通報了5月整改情況和本次拉練問題清單。

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