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越是生意紅火，越是關乎更多不特定消費者的身體健康等權益。如果在食品安全問題上稍有閃失，便可能釀成危及不特定多數人切身權益的禍患。經營者必須將食品安全放到第一位，不要為了一己私利而漠視食品安全，否則既可能失去市場，更可能承擔嚴厲的法律責任。

夏季來臨，不少年輕人喜愛在社交媒體上拍照打卡的 “泰式檸檬茶”，也受到市場監管部門的關注。6月27日，記者從深圳市市場監督管理局獲悉，近日，深圳市市場監管局在對“泰式茶飲”等網紅飲品進行專項抽檢時發現，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。市場監管局迅速組織開展為期兩個月的針對“泰式茶飲”等網紅飲品的專項整治。

隨著思想觀念的轉變以及經濟的寬裕，很多年輕群體尤其是學生群體非常熱衷于所謂的網紅茶飲，甚至不惜排隊購買，一些茶飲店也成了網紅“打卡地”。然而，越是生意紅火，越是關乎更多不特定消費者的身體健康等權益。如果在食品安全問題上稍有閃失，便可能釀成危及不特定多數人切身權益的禍患。經營者必須將食品安全放到第一位，不要為了一己私利而漠視食品安全，否則既可能失去市場，更可能承擔嚴厲的法律責任。

食品添加劑看似不起眼，實則對于很多食品來說至關重要，尤其像茶飲類飲料食品，更是含有多種添加劑，或者說正是一些添加劑讓其看起來更鮮艷，喝起來更美味，進而成為網紅。但是，如果過度使用添加劑，或者添加禁止使用的添加劑，就可能讓美味變成 “慢性毒藥”，危及消費者的身體健康。

根據國家標準，在常用的人工合成著色劑中，日落黃、莧菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用;茶飲料中檸檬黃和誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg，亮藍的最大使用量為0.02g/kg。長期或一次性大量食用色素含量超標的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定的傷害。

《食品安全法》也明確規定，禁止生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。違反者，除沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品外，違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證。

過量使用食品添加劑或者添加禁用的食品添加劑的行為已經構成了行政違法，甚至涉嫌犯罪。而且這只是監管部門專項抽查時發現的問題，可能說明現實生產經營活動中的類似問題更為嚴重。因而，監管部門勢必予以嚴肅追責，讓這些網紅茶飲店為漠視消費者權益承擔沉重代價。這樣方能既懲戒違規者，又警示其他經營者，讓市場經營主體重視消費者權益，重視食品安全，不再一味追求網紅食品的顏色和口味而過度、違規使用添加劑，也避免追求潮流的消費者淪為網紅食品的“小白鼠”。(記者 史洪舉)

關鍵詞： 消費者 追求潮流 網紅食品 小白鼠