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鮮燉燕窩全產業鏈質量管理標準發布

3月1日，《鮮燉燕窩良好生產規范》系列標準在京發布，此系列標準是由中國產學研合作促進會歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產業鏈上下游企業共同起草。

原國務院參事、國際質量科學院院士郎志正，原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬，中國產學研合作促進會執行副會長兼秘書長王建華等專家及標準聯合起草單位代表出席了發布會。

燕窩作為中式滋補文化的重要組成部分，正顯現出蓬勃的發展態勢和巨大的市場潛力。《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩整體市場規模達到約300億元，年復合增長率超過30%，呈現高速增長態勢。該系列標準對原料燕窩管理、生產加工、物流配送等全鏈條中各個關鍵環節進行嚴格規范，填補了行業中對生產過程進行標準化控制管理的空白。

王建華表示：“該系列標準由中國產學研合作促進會發布，整合了行業領軍企業、關聯的科研院所和高等院校、行業協會及相關機構，通過產、學、研、金、服、用創新融合，從源頭到終端，實現全產業鏈的協同和覆蓋，能夠真正有效推動行業標準化、規范化和產業化，對于推進該行業的高質量發展具有重要的現實意義。”

多年來，小仙燉始終聚焦于產品創新與研發，創新鮮燉燕窩品類，為消費者帶來新鮮、營養、便捷的燕窩體驗，開啟了燕窩滋補新時代。作為行業內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產許可的生產企業，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產品的穩定高品質，自成立以來一直積極進行標準化建設，打造了從原料管理、生產加工到物流運輸的全產業鏈管控標準。

目前，鮮燉燕窩品類受到了越來越多消費者的認可。小仙燉董事長、CEO苗樹表示：“小仙燉始終秉持傳承中式傳統滋補文化。未來，小仙燉將持續夯實自身供應鏈體系的完整、高效、標準化建設，以責任引領行業高標準發展，帶領鮮燉燕窩產業鏈合作伙伴攜手共譜中式滋補新篇章。”

一流企業做標準。小仙燉以標準撬動產業鏈上下游協同發展，在為消費者提供新鮮、營養的燕窩滋補體驗的同時，為行業發展起到了積極促進作用。

與會專家認為，此次標準的推出為燕窩行業進一步規范發展起到了積極的作用。相信隨著標準的不斷完善，以燕窩為代表的中式滋補產品將迎來更廣闊的發展空間。(記者 李彥彬)

關鍵詞： 鮮燉燕窩 良好生產 規范