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互聯(lián)網(wǎng)盯上“幾棵白菜”要干嘛?

“限時(shí)秒殺，超低價(jià)。”——某社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序，打著廣告。

“這樣不行，價(jià)格不能低于出廠價(jià)。”——某糧油供貨企業(yè)，緊急發(fā)文。

這幾天，社區(qū)團(tuán)購(gòu)火了。先是多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭斥巨資進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域;接著《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表評(píng)論稱——“別只惦記著幾捆白菜、幾斤水果的流量”;然后幾家供貨企業(yè)宣布嚴(yán)控供貨價(jià)格。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于互聯(lián)網(wǎng)巨頭的資本介入，并不新潮的社區(qū)團(tuán)購(gòu)生意，正在逐漸影響生鮮產(chǎn)品零售行業(yè)。

體驗(yàn)

京城社區(qū)團(tuán)購(gòu) 尚無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)

“本團(tuán)購(gòu)標(biāo)注當(dāng)天的菜品均為當(dāng)天現(xiàn)摘現(xiàn)拔，冬天寒冷，大家只需要在家等著即可，我們都會(huì)在下午4點(diǎn)到6點(diǎn)之間送貨上門。”打開微信小程序，這是一個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的廣告語(yǔ)。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)本身并不新潮，是社區(qū)生鮮生意的一部分。此前曾以“新零售、生鮮電商、本地生活”等名字出現(xiàn)過(guò)。

此次社區(qū)團(tuán)購(gòu)的熱潮，始于2020年初疫情。微信接龍、拼團(tuán)買菜，今天下單，明天送貨上門，便是比較典型的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式。家住大興的安妮，曾多次發(fā)起社區(qū)團(tuán)購(gòu)接龍。但隨著疫情逐漸平穩(wěn)，實(shí)體商超供應(yīng)充足，拼團(tuán)買菜的鄰居越來(lái)越少。安妮說(shuō)，團(tuán)購(gòu)活動(dòng)現(xiàn)在已經(jīng)停止，“疫情期間大家有囤菜的需求，現(xiàn)在直接買就行了。”

記者詢問(wèn)了多個(gè)曾經(jīng)發(fā)起過(guò)蔬菜社區(qū)團(tuán)購(gòu)的小區(qū)，其中多數(shù)的團(tuán)購(gòu)都已暫停。只有大興永興路附近的一個(gè)小區(qū)，每次拼團(tuán)買菜還有約20人響應(yīng)。這個(gè)小區(qū)的拼團(tuán)鏈接里，可以清楚地看到蔬菜的價(jià)格。記者用其中大白菜、土豆、西紅柿的價(jià)格，與小區(qū)周邊的超市進(jìn)行了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)除了土豆略便宜外，其他兩種蔬菜價(jià)格比實(shí)體店貴一些。

在亦莊宏德利遠(yuǎn)菜市場(chǎng)和貴園南里小區(qū)附近商超，記者也記錄了這三種蔬菜的價(jià)格。最近被熱議的幾大社區(qū)團(tuán)購(gòu)APP均沒(méi)有在北京落地，但買菜APP早已在北京推廣開。于是，記者在三款買菜APP上查詢了相關(guān)蔬菜價(jià)格。經(jīng)過(guò)這一粗略比對(duì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是小范圍存在的社區(qū)拼團(tuán)還是推廣力度很大的買菜APP，在這三種常見蔬菜的價(jià)格上，與傳統(tǒng)實(shí)體店相比，并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，有些甚至還略貴。

市場(chǎng)

僅靠水果蔬菜 菜店生意難做

“什么團(tuán)購(gòu)?沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。”豐臺(tái)青塔附近，老楊正在一家小區(qū)門口擺攤賣菜。老楊說(shuō)，他平時(shí)就賣自己的菜，不太注意新聞。“這幾天只是有些菜漲了一些，沒(méi)有特別大的變化。”

附近另一處菜店，店主對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)也看得比較淡。店主認(rèn)為，他這種體量的小店，沒(méi)辦法對(duì)抗大的平臺(tái)和資本，因此也沒(méi)必要太過(guò)擔(dān)心。“有沒(méi)有團(tuán)購(gòu)，我都照樣賣，大不了不干了唄。”

他是在兩年前盤下了這家社區(qū)菜店，兩年以來(lái)，他也確實(shí)感受到了店里客流的下降。“現(xiàn)在小區(qū)里老人少，租客多，在網(wǎng)上買菜的太多了。”為了讓小店能經(jīng)營(yíng)下去，店主只能額外進(jìn)了鮮切面這樣的產(chǎn)品，彌補(bǔ)一些收益。

貴園南里附近的一家菜站，起初也是只賣生鮮蔬菜，而且打著產(chǎn)地直銷的旗號(hào)。但隨著時(shí)間的推移，菜站里不只賣菜，還增添了酒水、零食等利潤(rùn)相對(duì)較高的商品。“不賣這些不行，單純靠賣菜真的很難存活，除非提高菜價(jià)。”

宏德利遠(yuǎn)菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)品類齊全，僅蔬菜就有約30個(gè)攤位。這里有些蔬菜的價(jià)格比附近的菜站和超市略貴，但最吸引顧客的是這里的規(guī)模和氛圍。

“這里東西多啊，而且也新鮮，能挑好的買。”劉大媽每天都到這里來(lái)買菜，已經(jīng)形成了習(xí)慣。菜市場(chǎng)的攤主小方還沒(méi)有感受到互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的沖擊：“喜歡逛菜市場(chǎng)的，中老年人為主，每天都自己動(dòng)手做飯。用手機(jī)買菜的一般是年輕人，偶爾做飯，這兩種不是一類人。”

隱憂

資本力量擾局 菜市初現(xiàn)混亂

不過(guò)，供貨商們已經(jīng)感受到了資本進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的影響。12月12日，河北滄州市華海順達(dá)糧油調(diào)料有限公司發(fā)布“關(guān)于禁止給社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)供貨公司供貨通知”，稱收到多方投訴，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)出現(xiàn)嚴(yán)重低價(jià)現(xiàn)象，甚至個(gè)別產(chǎn)品遠(yuǎn)低于出廠價(jià)，損害客戶利益。該公司提出“不管平臺(tái)有沒(méi)有補(bǔ)貼，價(jià)格不得低于我司終端零售價(jià)”等要求。

記者12月16日撥通了華海順達(dá)董事長(zhǎng)錢清華的電話，他回應(yīng)稱：“團(tuán)購(gòu)平臺(tái)通過(guò)補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)低價(jià)銷售，這樣會(huì)影響到商超等渠道，造成市場(chǎng)價(jià)格混亂。”

蔬菜基地也感受到了壓力。肖書娟是一家大型農(nóng)業(yè)合作社的經(jīng)理，疫情期間，合作社的菜就曾以社區(qū)團(tuán)購(gòu)的形式送往大興區(qū)的30個(gè)社區(qū)。“如果互聯(lián)網(wǎng)巨頭要做社區(qū)團(tuán)購(gòu)，對(duì)我們的沖擊肯定很大。”肖書娟說(shuō)，合作社自種的菜，價(jià)格能抵擋互聯(lián)網(wǎng)巨頭的沖擊，但需要從外地進(jìn)貨的菜，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力了。

肖書娟并不考慮在未來(lái)成為互聯(lián)網(wǎng)巨頭的供貨商。她提到對(duì)于供貨“賬期”的擔(dān)憂，“現(xiàn)在常見的形式是45天對(duì)賬，60天結(jié)款，也就是供應(yīng)商需要等到60天后，才能拿到前45天賣出的貨款。”所以，她透露合作社正在全力重啟與社區(qū)的合作，“如果我們自己有銷售渠道，何必要看別人的臉色呢?”

與肖書娟類似，老姚是北京一家蔬菜基地的老板，他的蔬菜大部分都供給了商超，其中也有互聯(lián)網(wǎng)巨頭旗下的商超，他自己甚至還有網(wǎng)店。

即便與互聯(lián)網(wǎng)密切合作，老姚對(duì)巨頭們進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)，依然保持謹(jǐn)慎的態(tài)度。“我沒(méi)覺(jué)得巨頭們真的是想做生鮮生意。”他說(shuō)，資本投入、巨額補(bǔ)貼、低價(jià)賣菜，基本是不可能掙錢的，“目的其實(shí)就是流量，是搶占市場(chǎng)，謀求以新概念上市，最終是金融游戲。”

與老姚合作的下游實(shí)體店，已經(jīng)出現(xiàn)了禁不起互聯(lián)網(wǎng)沖擊而倒閉的例子。老姚也與各類下游渠道約定了價(jià)格，“我不允許互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)超低價(jià)銷售，最低不能低于我的成本價(jià)。不然對(duì)下游市場(chǎng)沖擊太厲害，相當(dāng)于自殺。”

風(fēng)險(xiǎn)

壟斷的代價(jià)該由誰(shuí)承受?

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)專家劉興亮認(rèn)為，競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)交給市場(chǎng)，讓消費(fèi)者去選擇，“即便這些巨頭未來(lái)形成很大市場(chǎng)占有率，蔬菜的價(jià)格開始離譜了，消費(fèi)者可以重新選擇傳統(tǒng)渠道。”

但作為從業(yè)者，老姚有自己的擔(dān)心。“我自己有網(wǎng)店，也給互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)供貨，但是這幾年下來(lái)，我的整體收益其實(shí)都沒(méi)增長(zhǎng)。”老姚覺(jué)得，就像購(gòu)物、打車、外賣、共享單車等“前車之鑒”一樣，最后收益都被平臺(tái)拿走。供貨商收益微薄，消費(fèi)者嘗到的優(yōu)惠越來(lái)越少，“這大概就是壟斷的代價(jià)”。

老姚強(qiáng)調(diào)，蔬菜生意利潤(rùn)低，“上市、融資、掙熱錢，這是人家的思路”。他回想起實(shí)體業(yè)面對(duì)電商的一次次沖擊，“我們從一開始就要合法納稅，要達(dá)到消防、衛(wèi)生、食品安全等要求。而電商初期管理是寬松的，這種競(jìng)爭(zhēng)并不公平。”

他擔(dān)心，社區(qū)生鮮和團(tuán)購(gòu)也有潛在的風(fēng)險(xiǎn)，在競(jìng)爭(zhēng)初期，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)利用巨資，對(duì)傳統(tǒng)實(shí)體店形成優(yōu)勢(shì)，“等消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，生鮮行業(yè)被壟斷，優(yōu)惠力度不大了，想再回頭找實(shí)體店，也許家門口的小店已經(jīng)關(guān)門了。”(記者 孫毅 莫凡)

關(guān)鍵詞： 互聯(lián)網(wǎng) 零售業(yè)